Закуски · Домашняя кухня · 1 порц.

Домашние гамбургеры с соусом Табаско

Name: Домашние гамбургеры с соусом Табаско
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: говяжий фарш — 550 г; булочки для гамбургеров — 5 шт.; помидоры — 2-3 шт.; огурцы маринованные — 1 шт.; лук красный — 2 головки; масло сливочное — 3-4 ст.л.; сахар коричневый — 3 ст.л.; соус табаско — 1 ст.л.; соус соевый — 1 ч.л.; перец черный молотый; масло растительное; салат айсберг; сыр чеддер; руккола; майонез; горчица; кетчуп; укроп

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Перемешать фарш с Табаско и соевым соусами, всыпать порубленный укроп, поперчить, тщательно перемешать, часть можно заморозить для другого раза. Сделать из него котлетки размером по диаметру булочек, порезать фиолетовый лук средними кусочками. Разогреть в сковороде масло, положить лук, сахар, перемешать, обжарить на малом огне 20 минут, помешивая.
Из смеси кетчупа, майонеза и горчицы приготовить соус, нарезать кружочками помидоры с огурцами, сыр – пластинками котлеты обжарить с обеих сторон. Положить на котлеты, пока они горячие по пластинке сыра. Булочки разрезать на 2 части, подрумянить срезы на сухой сковороде, смазать их соусом.
Собрать домашние гамбургеры: положить на нижнюю часть булочки пару колечек помидора, далее – огурцы и салат с рукколой, потом уложить котлету с сыром, слой карамелизированного лука, прикрыть верхушкой булочки.