Десерты · Домашняя кухня · 1 порц.

Домашние конфеты Тоффи с фундуком

Name: Домашние конфеты Тоффи с фундуком
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: фундук — 30 шт.; ириски — 250 г; шоколад черный горький — 50 г; сливки 10% — 6 ст.л.; масло сливочное — 2,5 ст.л.; коньяк/бренди/ликер — 1 ст.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Орехи почистить от шелухи. Ирис порезать на некрупные кусочки и на водяной бане растопить, добавив 5 ложек сливок и коньяк. Снять массу с огня и добавить 2 ложки масла. Перемешать пока масса не станет блестящей.
Смазать маслом маленькие формочки, влить в них расплавленный ирис, вложить в центр целый орех и снова налить сверху ирис. К шоколаду добавить оставшуюся ложку сливок, пол-ложки сливочного масла и растопить на водяной бане. Размешать.
Чайной ложкой налить шоколад по центру каждой конфетки в форме. Убрать формочки с конфетками в морозилку на 4–5 часов. Замороженные домашние конфеты Тоффи с фундуком быстро отделяются от стенок формы, а в тепле становятся мягкими.