Домашние куриные котлеты с лимоном

Описание

Настоящая домашняя еда – нежная, сочная, с хрустящей корочкой.

Как приготовить

1. Пропустить через мясорубку с крупной решеткой куриное филе и свиное сало.

2. Порубить петрушку.

3. Чеснок нарезать мелкими кубиками.

4. Снять цедру с хорошо вымытых лимонов с помощью овощечистки и порезать.

5. К фаршу добавить соль, молотый перец, чеснок, цедру, петрушку, ингредиенты перемешать.

6. Замочить в молоке хлеб.

7. Прокрутить его через мясорубку, вбить яйцо.

8. Массу хорошо вымесить и поставить в холодильник на полчаса.

9. Фарш вынуть, сформовать небольшие котлеты круглой формы мокрыми руками.

10. Жарить на растительном масле, на среднем огне, время – по две-три минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.