Заготовки · Домашняя кухня · 1 порц.

Домашние огурчики в горчичной заливке

Name: Домашние огурчики в горчичной заливке
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: огурцы — 4 кг; масло растительное — 1 стакан; уксус 9% — 1 стакан; сахар — 1 стакан; вода — 1 стакан; соль — 3 ст.л.; горчица сухая — 2 ст.л.; перец черный молотый — 1 ст.л.; чеснок — 1 головка

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Огурцы вымыть и разрезать каждый вдоль на четыре части. Приготовить заправку: перемешать сахарный песок с солью, молотым перцем и сухой горчицей. Пересыпать в огурцы. Влить растительное масло, уксус и воду, еще раз перемешать. Очистить и измельчить чеснок, добавить в основную массу, оставить на три часа.
Пропитанные приправами огурцы плотно разложить в небольшие банки, залить получившимся маринадом. Поставить банки в кастрюлю, дно застелить полотенцем. Время стерилизации – 15 минут после начала кипения. Прикрыть емкости металлическими крышками. Готовые огурчики в горчичной заливке закатать, перевернуть, укутать одеялом до полного остывания.