· Домашняя кухня · 1 порц.

Домашние печеночные оладушки

Name: Домашние печеночные оладушки
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: печень — 500 г; масло растительное — 20 г; яйца — 2 шт.; лук репчатый — 2 головки; мука — ½ стакана; сметана — 2 ст. л.; перец черный молотый; cоль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Промытую печенку освободить от имеющихся пленок и некрупно порезать. Лук очистить и вместе с печенкой измельчить блендером в однородную массу или пропустить все через мясорубку.
В печеночную массу добавить соль и перец, сметану, яйца и муку и хорошенько все перемешать – должно получиться похожее на густую сметану тесто.
На сковородке разогреть немного растительного масла и выложить ложкой приготовленное тесто в виде оладий. Печь домашние печеночные оладушки на небольшом огне, пока с каждой стороны не появится золотистая корочка.