Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Домашний кекс с йогуртом и какао

Name: Домашний кекс с йогуртом и какао
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: сахар — 200 г; мука — 170 г; йогурт — 150 г; масло сливочное — 125 г; вода — 60 мл; какао-порошок — 40 г; яйца — 3 шт.; сода — 1/2 ч.л.; соль — 1/2 ч.л.

Такой нежный и простой в приготовлении кекс станет прекрасным дополнением к ароматной чашечке кофе и зарядит с утра хорошим настроением.

Описание

Как приготовить

Включить на прогрев до 180 градусов духовку, подготовить глубокую большую форму. Смешать просеянную муку с солью и содой. Всыпать к мягкому маслу сахар, перемешать, вбить по одному все яйца (после каждого смесь перемешивать), хорошо перемешать миксером.
Всыпать в однородную массу половину муки, перемешать, добавить половину йогурта, перемешать, опять всыпать муку, перемешать и добавить оставшийся йогурт, окончательно все смешать до получения нежной массы.
Отделить треть массы, добавить к ней смесь какао и воды, перемешать. Заполнить форму в следующем порядке: залить сначала часть светлого теста, затем – окрашенное с какао и опять светлое. Отправить домашний кекс с йогуртом и какао в прогретую духовку на 55-60 минут. Готовность проверить зубочисткой.