Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Домашний пирог с творогом, грушами и ягодами

Name: Домашний пирог с творогом, грушами и ягодами
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мука — 300 г; масло сливочное — 75 г; яйца — 1 шт.; сахар — 4 ст.л.; вода — 1,5 ст.л.; разрыхлитель — 1 ч.л.; груши — 500-600 г; творог — 300 г; ягоды — 200 г; сливки — 150 мл; яйца — 2 шт.; сахар — 1/2 стакана

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Порубить масло с мукой, сахаром и разрыхлителем до состояния масляной крошки, вбить яйцо, добавить воду замесить тесто. Подготовить форму, смазать маслом, разложить тесто, так, чтобы оно покрыло дно и стенки формы, наколоть тесто вилкой в нескольких местах, закрыть пергаментной бумагой и засыпать фасолью, запечь 10 минут в духовке с температурой не превышающей 200 градусов.
Пока печется основание, приготовить начинку. Хорошо взбить сливки, сахар и творог, вбить яйца и еще раз перемешать. Нарезать на дольки груши, разложить их на дно готового основания для пирога, залить смесью из творога, присыпать верх ягодами. Поставить выпекать пирог в прогретую до 200 градусов духовку минут на 40. Достать форму, дать пирогу с творогом, грушами и ягодами остыть, переложить его на блюдо, присыпать сахарной пудрой.