Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Домашний пирог с творогом и вишней

Name: Домашний пирог с творогом и вишней
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мука — 200 г; масло сливочное — 100 г; яйца — 1 шт.; сливки — 1 ст.л.; сахар — 1 ст.л.; соль — 1 щепотка; творог — 200 г; вишня — 200 г; сливки — 150 мл; сахар — 150 мл; яйца — 2 шт.; крахмал — 1 ст.л.; ванилин — 1 пакетик

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Взбить в миске венчиком сырое куриное яйцо, сахарный песок, соль и немного сливок. Добавить в смесь растопленное сливочное масло, снова взбить.
В массу ввести пшеничную муку, замесить мягкое и эластичное тесто, оно не должно липнуть к рукам. Выложить его в смазанную форму для выпечки, сформовать бортики. Поставить корж в холодильник на полчаса.
Для начинки перемешать с помощью блендера творог, сливки, куриные яйца, сахарный песок, ванилин из пакетика, картофельный крахмал, взбить массу до однородного состояния. Вымыть вишню, удалить косточки, ягоды откинуть на дуршлаг, лишняя жидкость должна стечь.
В охлажденную заготовку для коржа выложить творожную начинку, разровнять. Воткнуть и немного утопить в массе ягоды вишни. Печь пирог с творогом и вишней при 180 градусах в течение 45–55 минут. Готовый пирог остудить.