Домашний плов со свининой на сковороде

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Залить промытый рис кипятком на 2 см выше зерен, дать постоять полчаса.

2. Лук нашинковать небольшими кубиками, обжарить в масле до золотистости, добавить крупно натертую морковь, прожарить 5 минут, помешивая.

3. Положить к овощам кубики свинины, перемешать, закрыть крышкой, тушить 20 минут, добавить томатной пасты, зиры, специй, подсолить, перемешать.

4. Пересыпать на сковороду распаренный рис, еще раз хорошо перемешать, залить кипятком на 2 см выше уровня, накрыть крышкой.

5. Готовить плов на сковороде со свининой около 35 минут, пока вся жидкость не впитается.

6. Блюдо перемешать, отключить нагрев, дать постоять еще минут 20, подавать в горячем виде.