Домашний соус для салата «Цезарь» с анчоусами

Описание

Вкусная заправка для знаменитого салата, которая с успехом заменит магазинный майонез.

Как приготовить

1. Сырое яйцо подержать в кипятке две или три минуты.

2. Натереть твердый сыр «Российский» или «Пармезан».

3. Перемешать в ручном комбайне яйцо, дижонскую горчицу, вустерский соус, анчоусы, лимонный сок и чеснок.

4. Ингредиенты перебить до однородного состояния.

5. Добавить оливковое масло, тертый сыр, еще раз перемешать.