Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Домашний томатный пирог

Name: Домашний томатный пирог
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: масло сливочное — 65 г; мука — 1 стакан; лимонный сок — 1 ст.л.; вода — 1/2 ст.л.; соль — 1/2 ч.л.; сахар — 1/4 ч.л.; помидоры — 5-6 шт.; сыр твердый — 1 стакан; майонез — 1 стакан; перец черный молотый; лук-порей; базилик; соль

Вкус этого оригинального пирога с начинкой из свежих помидоров надолго запомнится вашим гостям.

Описание

Вкус этого оригинального пирога с начинкой из свежих помидоров надолго запомнится вашим гостям.

Как приготовить

Просеять муку, сахар и соль, перемешать, соединить с сыром. Положить в муку холодное масло, порубить до состояния маслянистой крошки, добавить лимонный сок и по частям охлажденную воду, тщательно перемешать. Полученное тесто раскатать в пласт, переложить в подготовленную форму, сформовать бортики.
Обдать помидоры крутым кипятком, окатить холодной водой, снять кожицу, мелко порезать, добавить нашинкованный лук-порей, выложить слоями на основу из теста, чередуя с приправами. Прикрыть помидоры смесью майонеза с сыром. Отправить домашний томатный пирог на 40-45 минут выпекаться в прогретую до 175 градусов духовку.