· Интернациональная кухня · 1 порц.

Домашний торт «Ноченька» на кефире

Name: Домашний торт «Ноченька» на кефире
Yield: 1 порц.
Cuisine: Интернациональная кухня
Ingredients: кефир 1% — 500 мл; яйца — 2 шт.; сахар — 2 стакана; мука — 2 стакана; какао — 8 ст.л.; сода — 2 ч.л.; молоко — 500 г; сахар — 200 г; масло сливочное — 100 г; мука — 60 г; яйца — 2 шт.; ванилин

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Хорошо перемешать ингредиенты для теста, можно взбивать вручную, а можно миксером. Тесто получается жидковатое. Выливать тесто в форму частями, как на тонкие коржи (2-3 сантиметра). Выпекать каждый корж 15 минут (175 градусов).
Если использовать круглую форму диаметром 25 сантиметров, то получится примерно 8 коржей. Крем: вскипятить полтора стакана молока вместе с сахаром. Оставшееся молоко взбить с мукой, яйцом и осторожно добавить в кипящее молоко с сахаром. Убавить огонь.
Варить приблизительно 7-8 минут пока не загустеет, постоянно помешивая. Снять с плиты и охладить. Потом добавить мягкое сливочное масло и тщательно взбить (лучше блендером). Смазать кремом все коржи, а также бока торта. Домашний торт «Ноченька» на кефире украсить по собственному желанию.