Десерты · Домашняя кухня · 1 порц.

Домашний чизкейк с бананом без выпечки

Name: Домашний чизкейк с бананом без выпечки
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: печенье — 200 г; масло сливочное — 50 г; молоко — 1-2 ст.л.; творог 9% — 400 г; сливки 33% — 200 мл; сметана 15% — 100 г; желатин — 8 г; бананы — 3 шт.; мед светлый — 4 ст.л.; лимон(сок) — 3 ст.л.; сахарная пудра — 2 ст.л.; сахар ванильный — 1 ч.л.; лимон(цедра) — 1 ч.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Для приготовления блюда понадобится разъемная форма среднего диаметра, ее нужно выложить промасленным пергаментом. Растолочь в крошку печенье, смешать с растопленным сливочным маслом и молоком, массу уложить на дно, прижать, убрать в холодильник.
Бананы комнатной температуры очистить и превратить в пюре. Замочить быстрорастворимый желатин в лимонном соке, прогреть на водяной бане, смешать с пюре из банана, поставить в холодильник на 10–15 минут. Масса должна немного застыть, но не превратиться в желе.
Отдельно протереть через сито творог, добавить лимонную цедру, мед, сметану, взбить. В другой емкости взбить сливки с ванилином и сахарной пудрой. Добавить в творог банановое пюре, сливочную массу, снова всё взбить. Готовый крем выложить в форму, поставить чизкейк с бананом в холодильник на несколько часов или на ночь.