Домашний яблочно-грушевый сидр

Описание

Ароматный и необычный напиток.

Как приготовить

1. Фрукты разных сортов вымыть, удалить повреждения, пятна, сердцевины.

2. Мякоть нарезать кусочками небольшого размера, пропустить через соковыжималку или мясорубку.

3. Пюре отжать, превратить в сок.

4. Перелить в большую бутыль.

5. Всыпать дрожжи в теплую воду, дать постоять около двадцати минут.

6. Перелить в бутылку, добавить воду.

7. Всыпать сахарный песок, поставить гидрозатвор.

8. Время брожения – полторы недели.

9. Можно влить немного самогона или водки, для дезинфекции.

10. Перебродивший сидр пропустить через марлю, разлить в небольшие стерильные бутылки.

11. Поставить для дозревания на полтора или два месяца в темное прохладное место.