Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Домашняя колбаса с итальянскими травами

Name: Домашняя колбаса с итальянскими травами
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: куриное филе — 1.5 кг; филе свинины — 500 г; свиное сало — 400 г; итальянские травы — 1 ст.л.; перец черный молотый — по вкусу; соль — по вкусу

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Подготовить мясо, порезать на средние кусочки вместе с салом, прокрутить на мясорубке, фарш поперчить, подсолить, добавить в него сухие травы и кубики свинины, хорошо перемешать.
Завязать один конец оболочки для колбасы узлом, заполнить фаршем, не доходя 5 сантиметров до края, плотно завязать, повторить все для остальных колбас, полчаса дать постоять.
Переложить домашнюю колбасу с итальянскими травами на противень, налить на него немного воды, поставить в прогретую духовку (200 градусов) минут на 30-45.