Домашняя панакота с коньяком

Описание

Десерт пришел в мировую кухню из Италии. Обязательные ингредиенты – ванилин, сливки, сахар, желатин. Перевод названия блюда – вареные сливки или вареный крем.

Как приготовить

1. Жирные сливки налить в емкость с толстым дном.

2. Всыпать коричневый тростниковый сахар, ванилин.

3. Массу прогреть на тихом огне. Помешивать. Не давать сливкам закипеть.

4. Желатин растворить в воде так, как написано на упаковке.

5. Влить готовый продукт в горячие сливки через сито, чтобы в десерт не попали комочки.

6. Другой вариант – использовать марлю.

7. Влить коньяк без ароматизаторов в том случае, если блюдо не готовится для детей.

8. Массу разлить в формочки из силикона, поставить в холод для застывания на несколько часов.