Вторые блюда · Русская кухня · 60 мин · 4 порц.

Драники картофельные с шампиньонами и сметаной

Name: Драники картофельные с шампиньонами и сметаной
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: шампиньоны — 140 г; лук репчатый — 80 г; масло сливочное — 30 г; сметана — 2 ст.л.; картофель — 670 г; яйца куриные — 2 шт.; мука — ст.л.; чеснок — 2 зубчика

Готовим вкусные драники картофельные с шампиньонами и сметаной.

Описание

Готовим вкусные драники картофельные с шампиньонами и сметаной.

Как приготовить

Лук репчатый мелко режем, шампиньоны режем пластиками.
На разогретую сковородку кладем сливочное масло и обжариваем лук до золотистого цвета.
Туда же кладем шампиньоны, обжариваем 5 минут. Добавляем сметану и тушим минут пять.
Картофель трем на мелкой терке.
Чеснок мелко режем.
Картофель отжимаем, сливаем лишнюю жидкость.
В картофель добавляем чеснок,перец,яйца, перемешиваем. Кладем муку, соль, перемешиваем.
На разогретую сковородку наливаем растительное масло. Ложкой раскладываем тесто для драников,делаем его по тоньше. Когда драники подрумянятся, переворачиваем и жарим пару минут. Подаем драники с шампиньонами.