Дрожжевой пирог «Звезда» с шоколадной пастой

Описание

Красивый пирог, который можно подать на семейный стол в новогоднюю ночь.

Как приготовить

1. Соединить в чаше миксера заранее просеянную муку, свежие дрожжи, сахарный песок.

2. Вбить сырое куриное яйцо, влить молоко, массу перемешать в течение пяти минут.

3. Добавить немного соли, растопленное сливочное масло, перемешивать еще в течение пяти минут, до гладкости.

4. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и оставить на час в тепле.

5. Масса должна увеличиться в два раза.

6. Разделить тесто на две части, каждую – на четыре, скатать в шарики.

7. Каждый шар раскатать в круг.

8. Перенести первую лепешку на лист для выпекания, смазать готовой шоколадной пастой из магазина.

9. Накрыть вторым кругом, смазать, слои повторять, в центр четвертой лепешки поставить стакан и немного вдавить.

10. Острым ножом разрезать тесто на 16 частей, они должны быть одинаковыми.

11. Взять в руки по две полоски теста и повернуть их в разные стороны против своей оси.

12. То же самое проделать с остальными полосками.

13. Кончики полосок защипнуть вместе в центре, а уголки подогнуть внутрь и смазать желтком.

14. Печь пирог в течение 15 – 20 минут, до образования корочки.

15. Вторую часть можно сделать с другой начинкой.