Выпечка · Домашняя кухня · 40 мин · 1 порц.

Дрожжевые лепешки на простокваше

Name: Дрожжевые лепешки на простокваше
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мука — 500-600 г; простокваша — ½ стакана; молоко — ½ стакана; масло растительное — ½ стакана; яйца — 1 шт.; сахар — 1 ст.л.; дрожжи свежие — 20 г; соль — 1 ч.л.; разрыхлитель — 6 г; яйца — 1 шт.; простокваша — 2 ст.л.; сыр фета; семена чернушки (калинджи)

Лепешки – одно из древнейших блюд, которое придумал человек. Нынешнее разнообразие подобной выпечки поражает воображение.

Описание

Как приготовить

Перемешать молоко с простоквашей и растительным маслом, смесь прогреть.
Добавить сырое куриное яйцо, сахар и соль, свежие дрожжи, просеянную муку и разрыхлитель.
Тесто вымесить, оставить на час.
Поделить на две части, дать постоять еще 15 минут.
Тесто не обминать, растянуть руками каждую часть в лепешку.
Через 15 минут смазать верх смесью простокваши с яйцом, посыпать семенами чернушки и сыром «Фета».
Время выпечки – от 18 до 20 минут, температура приготовления – от 180 до 200 градусов.