Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Дрожжевые пампушки с чесночным соусом

Name: Дрожжевые пампушки с чесночным соусом
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мука — 1 кг; молоко — 1 стакан; вода — 1 стакан; сахар — 3 ст.л.; масло растительное — 2 ст.л.; соль — 1 ст.л.; дрожжи сухие — 2 ч.л.; вода — 50 г; чеснок — 10 зубчиков; петрушка; укроп; яйца (желток) — 1 шт.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Соединить теплую воду и теплое молоко в посуде, насыпать дрожжи, тщательно их растворить. Посахарить, посолить, растворить, насыпать муку, вымешать. Сыпать муку, пока тесто не перестанет прилипать к рукам в момент вымешивания. На тридцать минут отложить тесто.
Застелить противень специальной бумагой, из теста сделать шарики небольшого размера. Положить их на противень с постеленной бумагой на расстоянии друг от друга. Сверху пампушки намазать желтком.
Оставить минут на пятьдесят перед тем, как ставить в духовку, чтобы они подошли. Когда пампушки поднимутся, поставить на двадцать минут в духовку, готовить, соблюдая температуру 180 градусов.
Приготовить чесночный соус: почистить чеснок. Выдавить чеснокодавкой, измельчить укроп и петрушку. Посыпать солью, размешать. Налить слегка теплую питьевую воду и растительное масло. Размешать. Налить чесночный соус на дрожжевые пампушки и минут на пять отправить в духовку.