Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Дрожжевые пирожки-малышки в духовке

Name: Дрожжевые пирожки-малышки в духовке
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мука — 550-600 г; масло сливочное — 200 г; дрожжи сухие — 11 г; молоко — 1 стакан; сахар — 1 ст.л.; соль — 1/2 ч.л.; картофельное пюре; лук репчатый; мясной фарш

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Для теста растопить в кастрюльке сливочное масло, разбавить его молоком. Смесь должна быть теплой, добавить в неё сухие дрожжи, сахарный песок и соль. Перемешать, дать постоять в течение пяти минут. Всыпать порциями просеянную муку, перемешать.
Приготовить несколько начинок, например, картофельное пюре с обжаренным луком и отваренным мясом, пропущенным через мясорубку, или вареные накрошенные яйца с зеленым луком. Тесто выложить на присыпанную мукой поверхность, немного вымесить. Разделить на шесть одинаковых кусочков, каждый раскатать в прямоугольник толщиной три миллиметра.
Начинку выложить вдоль длинной стороны, свернуть в рулет, защипать края. Ребром ладони «распилить» колбаску на кусочки. Выложить пирожки-малышки на противень, печь при температуре 180 градусов при температуре 25–30 градусов.