Ежики с лавровым листом в кастрюле

Описание

Тефтели из говядины с ароматным лавровым листом.

Как приготовить

1. Морковь и лук очистить, промыть говядину.

2. Пропустить продукты через мясорубку, перемешать.

3. Отдельно отварить рис, перемешать с фаршем, добавить молотый лавровый лист.

4. Массу вымесить и охладить в течение часа.

5. Отдельно взбить сметану с томатной пастой и чесноком, влить воду, поперчить, посолить, добавить рубленый укроп.

6. Сформовать небольшие тефтели из фарша с рисом.

7. Выложить в кастрюлю, влить томатно-сметанную заправку, тушить сорок минут или чуть больше под крышкой, температура – минимальная.