Десерты · Домашняя кухня · 1 порц.

Жареное ванильное мороженое

Name: Жареное ванильное мороженое
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мороженое ванильное — 1 л; яйца — 2 шт.; кокосовая стружка — 1 стакан; кукурузные хлопья — 5 чашек; корица молотая — 1 ст.л.; молоко — 1 ст.л.; сахар — 1 ст.л.; арахисовое/растительное масло

Что только не придумают кулинары, чтобы удивить, поразить гурмана. Совместить несочетаемое, лед и пламя, морозильную камеру и фритюрницу, удалось тому, кто придумал этот рецепт.

Описание

Как приготовить

Застелить противень пергаментом, сложить шарики готового ванильного мороженого и хорошо заморозить в течение двух часов. Смешать измельченные кукурузные хлопья, молотую корицу и кокосовую стружку. В этой смеси обвалять шарики мороженого и снова заморозить в течение получаса. Взбить вместе яйца, молоко и сахар.
Замороженные шарики обмакнуть и в эту смесь, снова обвалять в хлопьях, замораживать два часа. В кастрюлю с толстым дном налить много растительного или арахисового масла, нагреть его до температуры 180 градусов. Осторожно опускать во фритюр шарики мороженого на полминуты. Жареное ванильное мороженое обсушить на бумажной салфетке и сразу подать.