Жареные кабачки с орехами и сметаной

Описание

Традиционно это блюдо еврейской кухни готовят с грецкими орехами, сметаной, зеленью. Популярное блюдо, которое готовится в нескольких вариантах.

Как приготовить

1. Овощи очистить, нарезать небольшими кусочками по полтора сантиметра.

2. Обвалять в муке с солью.

3. Обжарить на растительном масле.

4. Истолочь очищенные грецкие орехи.

5. Нарезать зелень.

6. Посыпать кабачки и заправить сметаной.