Закуски · Домашняя кухня · 40 мин · 3 порц.

Жареные креветки с перцем и чесноком в ананасе

Name: Жареные креветки с перцем и чесноком в ананасе
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: ананасы — 1 шт.; перец сладкий болгарский — 100 г; креветки — 100 г; кешью — 40 г; корень имбиря — 30 г; вода — 25 мл; масло растительное — 1 ст.л.; соус соевый — 1 ст.л.; уксус яблочный — ½ ст.л.; чеснок — 1 зубчик; кукурузный крахмал — 1 ч.л.; перец красный жгучий — &frac15; ч.л.

Блюдо для любого праздника, смотрится очень эффектно!

Описание

Блюдо для любого праздника, смотрится очень эффектно!

Как приготовить

Корень имбиря и чеснок очистить, нарезать мелкими кубиками.
В сковороду налить немного оливкового масла для обжарки. Добавить корень имбиря и чеснок, красный острый перец (1/5 ч.л.). Обжариваем на сильном огне 4 минуты - перемешивая.
Болгарский перец очистить от семян, нарезать на кубики, добавить к содержимому сковороды и обжаривать 10 минут.
Целый ананас разрезать вдоль, вынуть начинку и слить 80 мл сока. Вынутую мякоть нарезать кубиками и добавить в сковородку, добавить очищенные креветки.
В ананасовый сок влить соевый соус, воду, яблочный уксус. Добавить кукурузный крахмал и все тщательно перемешать. Вылить в сковороду - перемешать. Готовим 10 минут на сильном огне, перемешивая. Вся жидкость должна выпариться.
Добавить орешки кешью, перемешать и готовить еще 3 минуты.
В вырезанный ананас выложить содержимое сковороды.