Выпечка · Домашняя кухня · 60 мин · 10 порц.

Жареные пирожки с зеленым луком и яйцом

Name: Жареные пирожки с зеленым луком и яйцом
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мука — 1 кг; молоко — 700 мл; дрожжи сухие — 11 г; масло растительное — 5 ст.л.; сахар — 3 ст.л.; соль — 2 ч.л.; яйца куриные — 6 шт.; лук зеленый — 2-3 пучка; масло растительное — 2-3 ст.л.; соль — по вкусу

Пирожки с зеленым луком и яйцом - это вкус детства. Дрожжевое тесто для пирожков получается очень нежным, вкусным, мягким. Такое тесто подходит для любой начинки. Приготовьте, Вам обязательно понравится.

Описание

Как приготовить

В просеянную муку добавьте соль, сахар. Перемешайте ложкой.
Добавьте растительное масло, перемешайте.
Постепенно добавляйте теплое молоко, постоянно перемешивая ложкой. Молоко можно заменить водой.
Стол припылите мукой и вымесите его около 5 минут. Миску смажьте растительным маслом, выложите тесто, накройте полотенцем и отправьте в теплое место на 40 минут.
Подготовьте начинку. Измельчите лук, посолите, добавьте растительное масло и перемешайте.
К луку добавьте рубленые яйца, перемешайте.
Готовое тесто выложите на стол. Смажьте руки и поверхность растительным маслом, чтобы легко было работать с дрожжевым тестом. Разделите тесто на 32 части. Я тесто делю пополам и каждую часть на 16. Сформируйте шарик, раскатайте круглую лепешку. В центр добавьте 1 - 1,5 ложки начинки и скрепите хорошенько края.
В сковороду налейте растительное масло, разогрейте. Выложите пирожки, жарьте с двух сторон до золотистого цвета.
Пирожки с луком и яйцом готовы! Всем приятного аппетита!