Жареные пирожки с начинкой из зеленого лука и яйца

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Дрожжи и сахар растворить в теплом молоке, далее вбить 2 яйца и посолить молочную массу, оставить миску в теплом месте максимум на 50 минут.

2. По прошествии отведенного времени массу смешать с мукой и замесить тесто, которому дать подойти дважды.

3. Порубить мелко оставшиеся отваренные вкрутую яйца, нарезать зеленый лук, посолить и слегка растереть, добавить к яйцам.

4. Посыпать стол мукой, на нее выложить готовое тесто и раскатать его в жгут, который нарезать на куски, из этих кусочков скатать шарики, раскатать их в лепешки, в центр каждой выложить яично-луковую начинку, края каждой лепешки защипать, придать форму пирожка.

5. Обжарить пирожки с каждой стороны до подрумянивания на растительном масле.

6. Готовые жареные пирожки с начинкой из зеленого лука и яйца подать на большом блюде к столу.