Жареные помидоры с креветками и авокадо

Описание

Необычная закуска проста в исполнении, очень красиво смотрится на праздничном столе. Блюдо понравится тем, кто любит жареные помидоры.

Как приготовить

1. Очистить холодные креветки.

2. Помидоры порезать не очень тонкими кружками (примерно по 1 см).

3. В одну тарелку насыпать муку, перемешать с солью.

4. Во вторую – панировочные сухари.

5. В третью – разбить яйцо, добавить молоко и разболтать вилкой.

6. Кружок помидора обвалять в муке, потом в обмакнуть в яйцо, а затем в сухари.

7. Обжарить с двух сторон в нагретом масле, разложить на бумажном полотенце.

8. Обжарить в сливочном масле креветки с чесноком, кумином, кайенским перцем и паприкой.

9. На широкое блюдо выложить помидоры, на них положить порцию подсоленного пюре из авакадо с чесноком и соком лайма, прикрыть парой креветок.