Жареные чесночно-сырные шарики

Описание

Вкусная закуска, интересно выглядит, остроту придает чеснок. Шарики можно гарнировать нарезкой из ярких свежих овощей.

Как приготовить

1. Твердый сыр натереть на мелкой терке, добавить по вкусу соль и молотый перец, сырые куриные яйца, массу перемешать.

2. Чеснок очистить и измельчить. Положить его в тесто, добавить муку, масса должна быть плотной.

3. Сформовать шарики.

4. Обвалять их в муке.

5. Выложить на раскаленную сковороду, жарить во фритюре из растительного масла с двух сторон до образования золотистой корочки.

6. Готовые изделия выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.