Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Жаркое из индейки с тимьяном и паприкой

Name: Жаркое из индейки с тимьяном и паприкой
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: картофель — 700 г; филе индейки — 500 г; перец сладкий болгарский — 2 шт.; лук репчатый — 2 шт.; чеснок — 3 зубчика; петрушка — 3 ст.л.; масло растительное — 2 ст.л.; масло сливочное — 2 ст.л.; соль — 1 ч.л.; паприка — 1/2 ч.л.; тимьян — 1/2 ч.л.; перец черный молотый — 1/4 ч.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Филе индейки, промытое и обсушенное бумажным полотенцем, порезать порционными кусками, но не очень большими. Разогреть в объемной сковородке растительное и сливочное масло, добавить кусочки мяса и обжарить их до подрумянивания на среднем огне, добавить соль и перец по вкусу.
Нарезать очищенный картофель небольшими кубиками и добавить в сковородку с мясом и обжарить все вместе в течение 10 минут, затем к картофельно-мясной смеси добавить предварительно нашинкованный лук.
К содержимому сковородки добавить болгарский красный перец, нарезанный соломкой, все посолить и поперчить по вкусу, перемешать и жарить в районе 10 минут. За 5 минут до полной готовности блюдо нужно опять поперчить, посолить, добавить сушеный тимьян, паприку и измельченный любым удобным способом чеснок, все тщательно перемешать.
Прежде чем снять жаркое из индейки с тимьяном и паприкой с огня, его нужно приправить рубленой петрушкой.