Желейные конфеты из груш

Описание

Настоящий домашний грушевый мармелад – натуральный и ароматный. По желанию такие конфеты можно приготовить из любых ягод.

Как приготовить

1. Груши хорошо вымыть, обсушить и разрезать на четыре или шесть частей.

2. Налить немного воды в небольшую кастрюлю, поставить фрукты на огонь, варить до мягкости.

3. Измельчить при помощи блендера или обычной толкушкой. Если мармелад готовить из ягод – вода может не потребоваться.

4. Мякоть протереть через сито.

5. Готовое пюре снова переложить в кастрюлю и поставить на огонь, всыпать сахар.

6. Варить в течение пяти минут до растворения сахарного песка.

7. Замочить в воде желатин на несколько минут, влить в грушевое пюре и перемешать.

8. Если желатин полностью не растаял – можно немного прогреть на огне, но не кипятить.

9. Массу вылить в форму, застеленную бумагой для выпекания, дождаться застывания.

10. Доску присыпать сахарным песком, выложить желе, посыпать еще одной порцией сахара с другой стороны.

11. Нарезать конфеты острым ножом или формочками для печенья. Подать к чаю или другому горячему напитку.