Жульен в тарталетках с шампиньонами и сыром

Описание

Для праздничного стола такая закуска – настоящая находка. Тарталетки можно наполнять различными начинками.

Как приготовить

1. Свежие шампиньоны и репчатый лук мелко нарезать и немного обжарить на сливочном масле. Масса должна уменьшиться в объеме.

2. Ввести перец молотый, соль по вкусу, сметану.

3. Подержать на огне пять минут, помешивать, остудить.

4. Переложить в тарталетки.

5. Твердый сыр натереть.

6. Противень застелить пергаментом.

7. Присыпать закуску сыром и запечь при температуре 180 градусов в течение пяти или семи минут. Сыр должен расплавиться.

8. Подать жульен теплым.