Заварные блинчики на кефире с молоком к завтраку

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Вбить в теплый кефир яйца, размешать венчиком в однородную массу, всыпать сахар, подсолить.

2. По частям, помешивая массу венчиком, подсыпать муку, до получения теста, как для приготовления оладий.

3. Нагреть молоко примерно до 90 градусов и тонкой струйкой добавить, постоянно размешивая в тесто, дать ему постоять четверть часа.

4. Если за это время тесто станет чересчур густым, то можно добавить еще немного молока и размешать.

5. Смазать нагретую сковороду растительным маслом, вылить порцию теста, равномерно распределить ее по всей поверхности, наклоняя сковороду во все стороны.

6. После появления на поверхности блина пузырьков перевернуть его на другую сторону, поджарить до слегка коричневатого цвета, переложить на тарелку, промазать маслом.