Заварные блины на сыворотке с молоком

Описание

Процесс заваривания сделает выпечку эластичной.

Как приготовить

1. Сыворотку немного прогреть, всыпать сахарный песок, соль и пищевую соду.

2. Отдельно смешать яйца и растительное масло, смесь влить в основную массу.

3. Тесто должно стать однородным, продукты перемешивать венчиком.

4. Всыпать муку.

5. Хорошо перемешать, в тесте не должно быть комочков.

6. В небольшой емкости перемешать воду с молоком.

7. Если молоко нежирное, то воду вливать необязательно.

8. Довести до кипения.

9. Влить кипящее молоко в тесто тонкой струйкой, помешивать венчиком.

10. Жидкую массу оставить на полчаса.

11. Затем выпечь тонкие блины на раскаленной сковороде.