Выпечка · Французская кухня · 1 порц.

Заварные эклеры со сливочным кремом

Name: Заварные эклеры со сливочным кремом
Yield: 1 порц.
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: мука — 150 г; масло сливочное — 100 г; яйца — 4 шт.; молоко — 1 стакан; соль — 1 щепотка; яйца — 2 шт.; молоко — 1,5 стакана; сахар — 1 стакан; масло сливочное — 2 ч.л.; мука — 2 ч.л.; ванилин — 1 ч.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Для того чтобы приготовить заварное тесто необходимо, нагреть молоко и растопить в нем масло, присоединить заранее просеянную муку, посолить. Все ингредиенты перемешать, убрать с огня и поочередно ввести яйца.
Заготовку хорошо пробить с помощью блендера. Готовое тесто с помощью обычной ложки, или используя кондитерский мешок отсадить на противень, промазанный маслом или застеленный пергаментом.
Выпекать эклеры при 180 градусах, в течение 20 – 25 минут. Для приготовления крема необходимо, смешать все подготовленные компоненты до однородной консистенции.
Миску с заготовкой поместить в микроволновую печь и на максимальной мощности разогревать 5 минут. Каждую минуту крем тщательно взбивать. Остывшие эклеры начинить кремом и полить растопленным шоколадом. Заварные эклеры со сливочным кремом можно подавать к чаю.