Закрытые роллы с семгой, авокадо и огурцом

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Промыть рис, залить водой, отставить на 20 минут.

2. Слить воду, переложить рис в кастрюлю с водой (на стакан риса полтора стакана воды).

3. На большом огне довести до кипения, затем готовить на маленьком огне, пока вода не впитается в рис.

4. Выключить плиту, отставить на 15 минут, накрыв крышкой.

5. Соединить сахар, рисовый уксус и соль, поставить на огонь. Готовить до растворения сахара, убрать с плиты.

6. Тоненькой струей, помешивая, налить заправку в рис. Подождать, пока рис остынет.

7. Порезать огурец, авокадо и рыбу на длинные тоненькие ломтики.

8. Соединить рисовый уксус и воду.

9. Положить лист нори на бамбуковый коврик, чтобы гладкая сторона была внизу.

10. Намочить руки в уксусе, разбавленном с водой, положить чуть-чуть риса на лист нори. Распределить внизу листа.

11. На рис положить начинку.

12. Отрезать часть водоросли без риса.

13. Краешек нори намочить уксусом, разбавленным с водой.

14. Осторожно свернуть ролл, используя бамбуковый коврик.

15. Подровнять края ролла, порезать закрытые роллы с семгой, авокадо и огурцом на порции.