Закуски · Домашняя кухня · 1 порц.

Закуска «Сырный шар в гранатовых зернах»

Name: Закуска «Сырный шар в гранатовых зернах»
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: сыр сливочный — 200 г; сыр Чеддер — 160 г; сыр маскарпоне — 120 г; шалфей — 10 шт.; гранат — 1 стакан; миндаль — 1/2 стакана; масло сливочное — 2 ст.л.; перец черный молотый — 1/4 ч.л.; соль — 1/4 ч.л.; крекеры

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Свежие листья шалфея промыть, обсушить и жарить в районе 1 минуты на сливочном масле, после чего достать листочки из масла и выложить их на бумажное полотенце. Сыр Чеддер натереть на терке, пересыпать в чашу блендера, добавить к нему «Маскарпоне» и сливочный сыр и взбить все в однородную массу. Миндаль очистить, нарезать, поджарить и добавить в сырную массу вместе с шалфеем, молотым перцем и солью.
Тщательно взбить содержимое чаши до однородности, скатать из получившейся массы шар, завернуть его пленкой и положить на 30 минут на полку холодильника. Гранат очистить и тщательно обсушить целые, неповрежденные зерна бумажными салфетками. По прошествии получаса вынуть шар из холодильника, снять с него пленку и полностью покрыть изделие зернами, слегка вдавливая их в массу.
Подавать закуску «Сырный шар в гранатовых зернах» с соленым крекером на большом блюде. При желании по предложенному рецепту можно сделать порционные шарики желаемого размера и подавать их на небольших тарелочках с крекером.