Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Закусочные пирожки с сыром и грибами

Name: Закусочные пирожки с сыром и грибами
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: тесто слоеное — 500 г; грибы — 300 г; сыр — 300 г; лук репчатый — 1 головка; сметана — 1 ст.л.; зелень; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Нарезать лук и грибы, обжарить на масле, добавить измельченную зелень и сметану, перемешать, прогреть все вместе пару минут, снять сковороду с начинкой с плиты.
Раскатать пласт теста, порезать на квадраты, а далее – треугольниками. Разболтать желток с небольшим количеством воды, смазать края треугольников,
Положить на середину каждого треугольного сочня по чайной ложечке начинки, прикрыть пластинкой сыра. Острые углы сочня загнуть внахлест к прямому углу, защипать по бокам. Середину пирожка не защипывать: сыр расплавится и плотно «запечатает» просвет.
Разложить на противне, смазать верхушки желтком, отправить в духовой шкаф с температурой в 190 градусов, выпекать закусочные пирожки с сыром и грибами до готовности.