Заливное из карпа проще простого

Описание

Простое и вкусное блюдо, продукты для его приготовления можно найти в любом крупном магазине.

Как приготовить

1. Карпа очистить, нарезать порциями, отделить хвосты и головы.

2. Все вместе переложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения.

3. Добавить перец и лавровый лист, лук и морковь.

4. Варить в течение часа, затем влить уксус.

5. Рыбу вытащить, удалить кости, мясо нарезать кусочками произвольной формы.

6. Отлить часть отвара, растворить желатин, влить обратно в кастрюлю, варить пять минут.

7. На прозрачную тарелку выложить кусочки филе, кружочки отваренной моркови.

8. Продукты залить бульоном, поставить в холод.