Заливное из семги с лимоном

Описание

Пикантное блюдо с насыщенным рыбным вкусом.

Как приготовить

1. Семгу очистить, жабры отделить.

2. Филе нарезать.

3. Приготовить отвар с корнеплодами: морковью и петрушкой.

4. Добавить специи

5. Время варки – один час.

6. Бульон процедить, филе отделить от костей, нарезать кусочками, выложить на тарелку и украсить нарезанной отваренной морковью.

7. Растворить желатин в части бульона.

8. Влить его в оставшуюся часть.

9. Прогреть, добавить лимонный сок.

10. Мясо залить бульоном, поставить для застывания.