Заливной апельсиновый пирог на кефире

Описание

Пирог с дольками апельсина сваренными в сиропе из воды и сахара, этим же сиропом поливается пирог, что делает этот пирог не сухим.

Как приготовить

1. Сахар (150 гр) залить водой и поставить на огонь, пока сахар не растворится.

2. Апельсин нарезать колечками, удалить косточки. Добавит в сироп и варить 15 минут на медленном огне. Края апельсинов НЕ выкидывать!

3. Форму застелить пекарской бумагой. Выложить дольки апельсина.

4. Натереть цедру со срезанных краев апельсинов, вбить яйца - перемешать.Добавить сахар (30 гр), кефир, растопленное сливочное масло - перемешать. Муку перемешать с содой и пропустить через сито - перемешать.

5. Этим тестом залить апельсины и поставить в духовку на 30 минут при температуре 160 градусов.

6. Вынимаем пирог из формы, апельсинами вверх. Снимаем бумагу и поливаем сиропом в котором варились апельсины.