Запеканка из говяжьей печени и гречки в духовке

Описание

Блюдо с двойной пользой: печень и гречневая крупа содержат множество микроэлементов, необходимых для нормального функционирования организма.

Как приготовить

1. Высыпать в кастрюлю гречку, залить подсоленной водой, отварить до готовности.

2. Половину нормы репчатого лука измельчить, обжарить до золотистой корочки.

3. Говяжью печень очистить и нарезать кусочками.

4. Оставшийся лук, печень и гречку пропустить через мясорубку.

5. Мелко порубить зелень.

6. Готовую печеночную массу перемешать с яйцами, обжаркой, манкой, зеленью.

7. Массу перелить в форму для запекания, температура приготовления блюда – 180 градусов, время – сорок минут.

8. Запекать блюдо до получения аппетитной корочки.