Запеканка из говяжьей печени и кабачка в духовке

Описание

Блюдо для легкого ужина.

Как приготовить

1. Печень промыть, отварить, пропустить через мясорубку.

2. Влить три четверти от общего количества молока, соль и молотый перец – по вкусу.

3. Натереть кабачок на терке, перемешать с остатками молока, яйцом.

4. Форму для выпекания смазать маслом, посыпать манкой.

5. Выложить в форму две трети кабачковой массы, сверху – печень и оставшиеся кабачки.

6. Посыпать запеканку манной крупой, поставить в заранее прогретую духовку на 25 минут. Температура приготовления – 180 °C.