Запеканка из говяжьей печени с шампиньонами

Описание

Сытная и ароматная запеканка, которую можно предложить гостям на праздничный стол.

Как приготовить

1. Говяжью печень замочить в молоке на несколько часов, снять пленки.

2. Субпродукт и очищенную морковь пропустить через мясорубку, перемешать с манной крупой, яйцами, специями и солью.

3. Половину массы перелить в форму для запекания.

4. Готовить семь минут, температура – 180 градусов.

5. Приготовить обжарку из шампиньонов и репчатого лука, продукты измельчить, соль – по вкусу.

6. Масса должна приобрести золотистый оттенок, влить сметану, перемешать.

7. Выложить начинку на печеночный слой, залить остатками печеночной массы.

8. Вернуть блюдо в духовой шкаф на 15 минут.