Запеканка из кабачков с фаршем, сыром и зеленью

Описание

Пирог из кабачков с сыром - очередная фантазия на тему "куда бы деть все эти кабачки". Нежный, очень вкусный пирог из кабачков с фаршем, с сыром и ароматной зеленью. Он очень легко готовится, получается аппетитным, с ярким вкусом. Готовится запеканка из кабачков быстро и просто. Выпечка хороша как и в теплом, так и в холодном виде!

Как приготовить

1. Лук, чеснок и зелень - мелко нарезаем ножом.

2. Морковь и сыр - трем на мелкой терке.

3. Кабачки трем на мелкой терке, солим и перчим.

4. Помидор - нарезаем на кружки.

5. Обжарим лук, морковь и чеснок.

6. В фарш выкладываем обжаренные овощи, солим, добавляем специи. Перемешиваем.

7. Выложить фарш в форму. На него выкладываем отжатые кабачки. Сверху помидор. Посолить. Запекать при t - 200 градусов, 25 минут.

8. Соус : Сметану смешать с чесноком.

9. Смазать кабачки сметаной. Посыпать зеленью, а сверху сыром. Выпекать еще 10 минут. Приятного аппетита.