Вторые блюда · Домашняя кухня · 45 мин · 6 порц.

Запеканка из кабачков, фарша и риса с сыром

Name: Запеканка из кабачков, фарша и риса с сыром
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: кабачки — 450 г; куриный фарш — 400 г; рис вареный — 200 г; яйца куриные — 2 шт.; сыр твердый — 100 г; чеснок — 2 зубчика; зелень петрушки — по вкусу; зелень укропа — по вкусу; перец черный молотый — по вкусу; соль — по вкусу

Поделюсь сегодня рецептом запеканки из кабачков с рисом и фаршем. Готовится такая запеканка из самых простых ингредиентов легко и просто, получается сочной, ароматной и сытной. Такой аппетитный обед будет по вкусу всем членам семьи.

Описание

Как приготовить

Кабачок натереть на крупной терке и дать постоять, чтобы он пустил сок.
В емкость поместить фарш, рис, отжатый от жидкости кабачок, яйца, порезанные мелко лук и чеснок, добавить измельченную зелень. Массу посолить, поперчить и тщательно перемешать.
Форму для выпечки смазать растительным маслом и выложить в нее подготовленную массу для запекания, разровнять и отправить в разогретую духовку на 200 градусов примерно на 30-40 минут.
За 15 минут до окончания запекания, посыпать тертым на крупную терку сыром, чтобы образовалась румяная корочка. Всем добра!