Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Запеканка из картофеля с двумя видами сыра

Name: Запеканка из картофеля с двумя видами сыра
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: картофель — 700 г; шампиньоны — 500 г; сливки 20% — 200 мл; лук репчатый — 200 г; сыр моцарелла — 200 г; сыр твердый — 100 г; яйца — 2 шт.; перец черный молотый; масло растительное; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Отварить картофель в кожуре. Очистить луковицу, порезать полукольцами, а их еще пополам. Обжарить на масле. Грибы порезать на пластинки. Положить к луку, размешать, жарить минут двадцать. Посыпать перцем, солью.
Почистить картофель, порезать кружками. Моцареллу порезать тоненькими маленькими пластинами. Твердый сыр крупно потереть. Приготовить заливку: соединить сливки, яйца и соль.
Сформировать запеканку: смазать формочку (25 на 25 сантиметров) маслом. Положить сначала грибы с луком, потом моцареллу. Сверху картофель, посыпать солью, перцем. Вылить равномерно заливку, посыпать сыром.
Поставить запеканка из картофеля с двумя видами сыра в духовку, готовить 25 минут, соблюдая температуру 180 градусов. Сыр должен расплавиться, а заливка схватиться. Кушать сразу.