Вторые блюда · Интернациональная кухня · 1 порц.

Запеканка из картофеля с фрикадельками

Name: Запеканка из картофеля с фрикадельками
Yield: 1 порц.
Cuisine: Интернациональная кухня
Ingredients: картофель — 1 кг; мясной фарш — 500 г; помидоры черри — 300 г; яйца — 2 шт.; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 1 головка; майонез — 5 ст.л.; манная крупа — 3 ст.л.; горчица — 2 ч.л.; чеснок — 3 зубчика; укроп — 1 пучок; перец черный молотый; масло растительное

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Пассеровать на растительном масле нарезанный лук, натертую морковь и чеснок, добавить куркуму. Дать немного охладиться. Сырой картофель очистить и натереть на терке. Перемешать его с яйцами, манкой, горчицей, солью, майонезом, перцем и измельченной зеленью.
Потом добавить в картофель обжаренные лук и морковь, смешать. Сформировать из фарша маленькие шарики – фрикадельки (руки смочить водой). Картофельную массу переложить на смазанный противень и разровнять.
По всей поверхности выложить, немного вдавливая, помидоры черри и мясные шарики. Отправить форму в разогретую духовку (180 градусов) и запекать до готовности. Запеканку из картофеля с фрикадельками разложить порционно и подать на стол.