Вторые блюда · Интернациональная кухня · 1 порц.

Запеканка из макарон под молочным соусом

Name: Запеканка из макарон под молочным соусом
Yield: 1 порц.
Cuisine: Интернациональная кухня
Ingredients: молоко — 600 мл; сыр твердый — 300 г; макароны — 200 г; масло сливочное — 40 г; морковь — 2 шт.; мука — 3 ст.л.; соль — 2 щепотки; перец черный молотый

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Морковь и сыр измельчить с помощью терки. В жаропрочной посуде смешать молоко, масло, муку, сдобрить солью и специями, варить до загустения, на среднем огне, постоянно помешивая. В готовый соус добавить часть натертого сыра. Предварительно отваренные макароны смешать с морковью, залить соусом.
Часть макарон уложить в форму и засыпать частью сыра, выложить оставшиеся макароны и посыпать остатками сыра. Запеканку готовить при 180 градусах, в течение 25 минут прикрыв фольгой, потом еще 40 минут без фольги. Запеканку из макарон под молочным соусом порционно нарезать и кушать горячей.