Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Запеканка из макарон с овощами и куриным мясом

Name: Запеканка из макарон с овощами и куриным мясом
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: молоко — 300 мл; куриное филе — 200-250 г; макароны — 200 г; перец сладкий болгарский — 150 г; сыр твердый — 100 г; яйца — 2-3 шт.; лук репчатый — 2 головки; морковь — 1 шт.; чеснок — 3 зубчика; перец черный молотый; соль

Простая сытная запеканка с мясом, ее можно приготовить на следующий день из оставшихся от ужина макарон.

Описание

Простая сытная запеканка с мясом, ее можно приготовить на следующий день из оставшихся от ужина макарон.

Как приготовить

Обжарить кубики лука на масле до изменения цвета на золотистый, добавить тертую морковь, соломку болгарского перца, приправить молотым перцем, присолить, перемешать, слегка обжарить, добавить пару-тройку порубленных зубчиков чеснока.
Макароны проварить после закипания пару минут, сцедить, перемешать с маслом. Мясо курицы порезать на небольшие кусочки. Смешать молоко с яйцами, всыпать измельченный сыр, зелень, соль (желательно мелкого помола), перец, хорошо взбить.
Выложить ингредиенты запеканки из макарон с овощами и куриным мясом в форму в следующем порядке. Первым слоем будет макаронный, затем овощной и последний мясной, залитый яично-молочной смесью. Отправить форму на полчаса в духовку температурой 180 градусов.